Nos hemos encontrado una en Castellón de la Plana, que apuesta por un negocio de cafetería mezclado con panadería. Estos espacios buscan la multifuncionalidad del local, aunque también buscan la forma de pensar que los clientes en una cafetería buscan siempre la mejor bollería, y donde mejor sitio que en una propia panadería con cafetería.
